**五个方法**食疗方
生蚝豆腐羹
材料鱼骨、生蚝。
调味料淀粉1/2汤匙用2汤匙水调好。白胡椒粉1/4汤匙。麻油1/3汤匙盐适量。生蚝肉12粒中等大小。豆腐两大块葱1条。香菜1棵。
做法鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可。生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起。豆腐冲净，切小块;香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒。鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。
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