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淄博专业的烤全羊炉批，烤全羊炉批发商 木炭烤全羊炉烤全羊的制作方法有两大类，一种是生烤法，一种是熟烤法。一般而言，生烤法做出的成品口味更香浓。下面介绍两种烤全羊的制作方法，希望能够对你有所帮助。
原始烤全羊的做法：1.选用草原上放养的、膘肥体壮的、体重在15千克左右的绵羊宰杀，用气筒将羊体内打足气，用80℃-90℃的开水烧烫全身，趁热煺尽毛，内脏刮洗干净后在羊的腹腔内侧肉厚的地方用割若干小口，用盐1500克搓擦入味。2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、八角、小茴香各50克，圆葱、芹菜、胡萝卜各500克封住口子。3.羊尾用铁棍插入腹内，胸朝上，四肢用铁钩挂住，皮朝上，刷上酱油略微存放后再刷上一层芝麻油。4.将全羊腹朝上，挂入提前烤热的烤炉内，将炉口用铁锅盖盖严，并用黄泥封好（在烤羊的下面放一铁盆，用来盛装烧烤时流出的羊油，以防落入炭火中导致冒烟），烤2-3小时至羊皮变为色泽金红时取出，配上辣酱、孜然味碟食用。
烤全羊炉品牌欣祥瑞重量大于1KG生产厂淄博市欣祥瑞烧烤设备制品厂生产地址山东省淄博市临淄区朱台镇工业园材质不锈钢产品等级优质后维修地区全国销方式批发;零;直销;厂 |
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