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兰州牛肉面加盟前景怎么样|兰州牛肉拉面***|兰州传奇供
兰州牛肉面的面粉
如果加盟一家兰州牛肉面，一年四季都能挣钱，不用考虑淡旺季，即使是淡季，就算食客很少，但相比一些其他行业的，总会有钱赚的。此外，夏天是适合旅游的季节，虽然天气很炎热，但是吃牛肉面的人依然很多，尤其是在旅游景点，如果开一家兰州牛肉面加盟店，绝 对会有意想不到的收获。兰州，地处大西北，兰州人也**的继承了大西北的优良传统，兰州人性格豪爽，非常有哥们儿义气，这样的人结交，绝 对不会让哥们受气。
兰州牛肉面面食源自五谷杂粮，打造黄金主食，粗粮更有营养，更健康。兰州牛肉面面食，吃出健康，吃出财富。无需店面，无需经验，兰州牛肉面面食加盟项目让创业更简单，让致富更容易。兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高 级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。
年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。兰州拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。热锅子面，是马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。
对于不少漂泊异乡的人来说，家乡的美食是相当令人牵挂的。冬日的清晨，兰州城街上大大小小的面馆便已亮起了炽热的灯光，显得格外温暖惬意。师傅们要开始熬汤了，新鲜的牛骨去腥，汤在锅里翻腾，配上牛羊肝增味，不断冒出的气泡由小变大逐渐膨胀到极 致而破碎，随之带来扑鼻的浓郁气味，沁入心脾，十里飘香。兰州牛肉拉面已经有200多年历史，被誉为“中华**面”。兰州人常说，冬日里，只要早上来上这么一碗肉烂汤鲜、面质精细的牛肉面，一 天都不会觉得冷。兰州牛肉拉面陪伴着一批又一批的兰州人长大，也渐渐形成了自己“一清二白三红四绿五黄”的特色。
在面馆后堂内，一块面团剂子，在拉面师傅马文斌的手中瞬间被拉成了大宽、宽、细、二细、三细、毛细等粗细不等的面条。马文斌，兰州牛肉拉面第四代传人，中国面条大师，他在拉面馆里工作了40年，亲身经历了兰州牛肉拉面行业的发展历程。
兰州清汤牛肉面名气非常大，从古至今，不断的在技术上改进，一直延续，传承到现在变得越来越有名气，且越来越好吃，一到冬天是大家的必备早餐和午餐。甘肃由于地处大西北，气候异常干燥，尤其是大冬天，没有雪花的气候更加干燥，兰州人都喜欢在食用牛肉面的时候喝一碗面汤，虽然说牛肉面里本身就带有汤，但这个汤相对来说还是有点太油腻，喝一碗清淡的面汤瞬间感觉胃口大开，再吃牛肉面又是另外一种感觉。
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