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致奶茶店创业者们
如果过你是刚毕业的小白,什么都不懂的那种,千万不要冲动说要自己做自己的品牌,你有没有考虑过,如果你不加盟靠着自己搜出来的配方啊资料啊开出属于自己的店在现今市场上是多么的没有竞争力!你得明白毕业以后,你就要开始自己独立了,你做什么都要自己买单。在这一片红海的行业,别去做无谓妄想。脚踏实地,不要做理想主义者,毕竟在这个人吃人的残酷的社会,你不够出色没有特色就会被吞噬。
在创业初期,很多人都会碰到这种情况,要么是道听途说,消息真实性难辨。要么是真实看到别人生意火爆,但却看不到这背后的营销能力等等,以及没考虑你是否有这个能力做到他这个份上,毕竟三百六十行行行出状元。
可能会有很多人说加盟费太贵了,那些加盟费都够我置办很多设备了。在这一片红海的行业,别去做无谓妄想。等到店铺都开不下去的时候,会发现这些省下来的钱也变的毫无意义。当然我这句话是讲给那些像我当初那样,没有任何资源去开店的人听的。
奶茶店加盟,还有一个很重要的问题,就是选址的问题,这个请务必重视。这个行业需要的就是有人气的地方,虽然有人气的地方租金不菲,但是没办法,没人气的地方再低的租金都不能支撑一家奶茶店活着。选址成功,奶茶店就成功一半。
也有这样的情况,就是奶茶店明明在人多的地方,为什么还是失败了?开奶茶店你需要的人流量必须是逛街的不是路过的,请注意这点。然后是年龄,这条街的人群从20-60的人都有,年纪大的占比还不少。开奶茶店你需要年轻的人群,也请你记住这点。
有人会问了,奶茶店的旺季是如何界定的。很简单,就一个字“热”,越热越旺,,旺季开业主要是到两个问题:
1、是如果淡季开业你会很难熬,甚至让你动摇,熬不到旺季,看不到很大甜头你自然会气馁。
2、是如果做了一个旺季下来如果效果平平,也好有打算。
如果不行,趁早离场。说这句话可能很多人会说太过武断,是的,现在我从另外一个角度来讲,当生意不好时,先看看产品有没有问题,比如口味什么的,接下来看看服务态度是否有问题,顾客体验怎么样,看看自己营销做的如何,这个一千个人有一千种看法。
小生意,请亲力亲为。奶茶店往往投资不算小,一般品牌单店就是几十万,不要抱着做甩手掌柜的想法去开这种奶茶店,你要这样的话失败就在眼前,作为老板你必须时刻关注的你的饮料出品,你的钱箱,你的物料。即使你只有一个员工,你也要学会如何管理,如何制定规章制度等等。
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