【石家庄特色小吃】牛肉罩火烧哪里教的最正宗**【石老磨】
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牛肉罩火烧是老石门(石家庄)特有的清真风味食品,几十年来深受人们所喜爱,当年曾名播三千里京汉线,堪称省城一绝,早在1927年由 哈玉田老先生创始。哈老祖籍河间府,出身前清大内御膳房清真名厨世家,初落户于石家庄。当时,石太铁路开通,刚刚形成了城镇,哈老根据当时人们的饮食习惯和口味需求,运用**配方研制出独特口味的《石门罩火烧》,并且绵延至今,方泽遐迩,成为石市所有独特地方名吃和正宗品牌。
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