网站首页 行业供求 行业产品 行业公司
行业资讯 行业网站 链接交换 网友收藏
行业供求 >> 信息展示:
兰州牛肉面的体系建设|甘肃兰州牛肉面的来历|兰州传奇供
信息介绍:
兰州牛肉面的体系建设|甘肃兰州牛肉面的来历|兰州传奇供

兰州***的牛肉面加盟
相传,牛肉面是清光绪1915年间,由马保子所创制的面食,后辈们继承前辈所创,代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到极好,让牛肉面名扬天下。如今,牛肉面馆遍布兰州大街小巷,已经成为兰州人生活中不可或缺的一部分。
兰州牛肉面,全称是“兰州清汤牛肉面”,兰州本地人都知道“牛肉拉面”并不是真正的牛肉面,牛肉面因“一清、二白、三红、四绿、五黄”而有名中外,兰州牛肉面甚至将店开到了世界各地。
大家在等面的时候,看拉面师傅一搓一拉,拉伸数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来容易,其实做面的工序相当复杂,要经过专门的培训和长时间的锻炼才可以掌握,仅仅和面就需要反复揉几十遍,即所谓“九九八十一遍揉”。
很多人都知道牛肉面劲道是因为添加了蓬灰,蓬灰是蓬草烧制而成,蓬灰里含有铅、砷成分,但含量远远低于规定的标准,“牛肉面蓬灰致癌”更是无稽之谈,政府部门对牛肉面行业严格监管,牛肉面更是无害。
蓬灰在烧制时工序复杂,每天兰州牛肉面蓬灰用量很大,随着经济社会的发展,市面上出现了一种根据蓬灰成分配置出来的拉面添加剂,这种添加剂和所有的食品添加剂一样,都是无害的,更没有传统蓬灰可能含有的铅、砷成分,拉面剂的含量是百分之一左右,此比例的拉面中所含有的食用盐用量约相当于炒菜食盐用量的百分之一,所含有的食用纯碱用量约相当于日常蒸馒头用碱量的百分之五,添加剂的食用使牛肉面在保持劲道的同时,更加可靠。
传统的蓬灰和拉面添加剂做出来的拉面口感上还是有一定的区别,有些人喜欢稍硬一点的添加剂制成的拉面,而有些人喜欢天然蓬灰制成的柔韧的拉面,不同的人口味不同,爱吃的牛肉面也不同。
牛肉面可根据您的喜好,由拉面师傅为您现场拉制,或粗或细,毛细、二细、三棱子,宽的、韭叶、大宽,外地人来到兰州会说要一碗牛肉面,师傅会习惯问你下个撒的,你如果坚持要一碗牛肉面,师傅一般会为您下一碗细的或者二细,因为这两种是常见的。
在了解了牛肉面的之后,很多人都问小编,来到兰州必吃和必玩的都是些什么?吃那必须是兰州牛肉面,必游的当然是黄河百里风情线,必须要体验的是兰州水上巴士。兰州有名的景点很多都分布在黄河风情线之上,例如百年中山桥,黄河母亲,水车园等等。作为黄河穿城而过的城市,得天独厚的条件使水上巴士应运而生,一部分生活在兰州的人,每天早上会吃一碗牛大(牛肉面),乘坐水上巴士,从家到上班的地方。当您游览过黄河风情线,吃完牛大,坐过水上巴士之后,您就可以向您的朋友说,兰州,不虚此行!
陇上传奇牛肉面是由兰州牛肉面的创始人马保子第三代传人马学明老先生挂帅经营,拉出了令人闻香叫绝的传承百年的正宗牛肉面。这一碗碗热气腾腾的牛肉拉面,令兰州人痴狂,让外地人向往,成了国人皆知,与敦煌莫高窟、《读者》杂志并列的甘肃三大金字招牌。“兰州牛肉面”又叫“清汤牛肉面”,已有120多年的历史。由兰州回族马保子先生**,经几代人研制,现今制作工艺越来越细致。曾三次在全国烹饪大赛获“金鼎奖”、获全国清真名·牌食品称号、获中华名小吃奖。这几次获奖都和马学明先生不分开,有的是他亲自制作,有的是他指导徒弟制作。
除了誉满全国的牛肉面,兰州的美食也数不胜数,这里还有炒面片、凉面等,黄焖羊肉、胡辣羊蹄等。兰州的黄河蜜瓜和白兰瓜等汁多、味甜,当地的“软梨”味道独特,热冬果更是当地冬季的常备饮品,不可不尝。
回到阳春,心中怀念的就是那一碗兰州陇上传奇的牛肉面了。有机会还想再来一碗二细,看完这些,是不是对兰州拉面认识又更近了一步?找个时间去吃一次正宗的兰州牛肉面吧!
  公司网址:lscq.shop.88360.com
公司官网:http://www.lscq2015.com/
联系人:陈经理
手机: 13893244145
座机:0931-7827078
邮箱:54291622@qq.com
地址:兰州市七里河区建兰路29号 (黄金大厦向南100米)
兰州牛肉面,兰州牛肉面加盟,兰州牛肉面***

信息明细:
名 称:兰州牛肉面的体系建设|甘肃兰州牛肉面的来历|兰州传奇供
类 型: 供应
类 别: 食品餐饮 其他未分类
地 区: 甘肃 兰州
用 户: lsc580187
日 期: 2018-01-03 12:10:02
发布IP: 117.34.13.24
参考图片:

联络方式:
13893244145

友情提示:
    信息由用户自行发布,采用请谨慎,我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权,请及时通知本站更正或删除,具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息,我们不做任何双方证明,也不承担任何法律责任。 信息转载,请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。

其它相似链接:
青海三脚架租赁供应专业的影视器材租赁信息
青海三脚架租赁供应专业的视器材租赁信息 西北视传网成立于2008-05-18,从创立初起,公司就立志做国内**视器材租赁供应商。本着“以质取胜,以客为尊”的宗旨,经过多年不懈努力,西北视传已占有很高的市场份额,赢了广大需求群体的支持和信任,在甘肃已享盛名。 西北视传,不断提升个人素质和服务水准的同时,公司着力完善理体系,更大力度地合资源,以饱满的热情和高瞻远瞩的战略思维,创建人才高地,是专业从事视器材租...

高性能空气处理机专卖大量供应畅销的组合式空调机组
高性能空气处理机专卖大量供应畅销的组合式空调机组 武城海岭空调通风设备配厂自2001.10.10创立至今,规模从小到大,凭着过硬的技术、丰富的经验,优质的服务和良好的信誉,不断的发展壮大。在短时间内完成了企业创建、完善、发展过程,组合式空调机组产品已经销到全国市场。各界人士前来洽谈,联系人刘海岭,联系电话13589916953 本公司生产的组合式空调机组**于全国各地区,不是自主产品还是代理产品都已经达到国同种产品...

你们造吗???黑地膜生产基地潍坊黑地膜冠胜
你们造吗???黑地膜生产基地潍坊黑地膜冠胜青州市冠胜农膜位于古九州之一青州,冠胜农膜以先进的生产工艺和过硬的产品质量被全国各地用户认可。本厂专业生产农用料膜大棚膜、农膜、茂金属西瓜专用膜、聚乙烯长寿流滴膜、EVA长寿流滴消雾膜、灌浆膜、po膜、草莓大棚膜、葡萄大棚膜、花卉大棚膜、畜牧养殖膜、地膜和大棚压膜线等。我厂长期从事料农膜生产加工,设备型号齐全,可加工幅宽16米及以下各种规格的农膜产品销往全国各地。...

工业静电式油烟净化器
产品简介        长济于2000年结合国外的先进技术,自主研制开发了工业级高压净化器,该产品比其它同类油雾收集器产品的设计更为合理,体积小、结构采用抽屉式,净化程度达90%以上。产品寿命长、易于清洗,且安装简便。 应用范围 ...

谢岗水鞋厂家哪有具有口碑的水鞋厂家
谢岗水鞋厂哪有具有口碑的水鞋厂 东莞市京莱宝精密模具有限公司坐落于广东省,自2010-05-18成立以来,主要负责水鞋厂的生产销,在广东省是一在模具行业领域具有一定声望的生产型有限责任公司。 我们的水鞋厂在广东为广大鞋厂、胶厂服务,京莱宝模具厂能有今天如此的规模,是因为**人同公司员工一起努力的结果。我们进一步发挥企业的综合优势,造和培育企业的核心竞争力,为公司在新世纪继续保持持续、稳健的发展奠定了坚定...


相关评论:
(欢迎网友发表评论,请注意网络文明)
(不支持 HTML 显示,请勿发HTML代码)
(评论需审核后才能显示)

本站推荐:
**99网_***的**
绣花机配件
修正药业
沁园R0 185DT 1
“网上中介服务超市”名单
蚂蚁阅读_无广告无弹窗小
江门市澳柏利家具实业有限
南阳变压器供应南阳优质的
养老护理床价格,北京市专
打钮机广东高质量的全自动
假山造景
临沂美的空调维修电话龙的
长虹湛江长虹空调售后维修
夏普湛江夏普洗衣机售后维
东莞优质2011铝方棒
青海韵舟文化传媒有限公司
荆州市鑫超包装材料有限公
沈阳建山水泵电机维修中心
广州顺新货运代理有限公司
武汉保密条件备案|武汉鸿
电动托盘搬运车生产厂家直
顺义区安装防火门防火门手
G-60鹰牌附爪式千斤顶
酒店宾馆洗涤设备的控制器
大兴区安装防火门防火卷帘
大兴区兴华大街管道疏通高
福建海丝油投资技术中的小

电脑版

Copyright 2005-2024 名站在线[fwol.cn]版权所有
经营许可证:粤ICP备17047754号