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俏江北的食用菌能大量分泌酶等代谢产物，多方面综合抑制杂菌生长繁殖；大大减少了化学杀虫剂、**剂的使用，**提高了食用菌的口感、风味、外观等品质，提高产品品级。食用菌是一种高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和矿物质以及各种多糖且热量低的**食品，对提高人体***、抗衰老等具明显的食疗作用。营养丰富、味道鲜美、老少皆宜，是21世纪人类继植物性食物、动物性食物之后的第三大食物来源，完全符合联合国粮农组织倡导的21世纪天然、营养、健康的****发展要求，因而倍受人们的青睐。 据悉，我国拥有丰富的野生菌资源，经过30多年的发展，已经实现了传统生产和现代化种植方式并存。食用菌是一项充分利用农业资源促进农业增效、农民增收的短平快致富项目。目前，我国人工培植的食用菌和药用菌种类已达70多种，大宗品种有香菇、平菇、木耳、双孢菇、金针菇、草菇等，一系列**品种如白灵菇、茶树菇、真姬菇和羊肚菌等也受到市场青睐。近年来，金针菇、杏鲍菇、海鲜菇和双孢蘑菇等工厂化生产品种日渐丰富，灵芝、虫草、茯苓和天麻等药用菌发展较快。 食用菌培养料发酵剂发酵食用菌培养料，有益功能微生物呈几何级数大量和快速繁殖（24小时能达272个 |
