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羽衣甘蓝培育基地 优惠的羽衣甘蓝推荐喜冷凉气候，极耐寒，不耐涝。可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。生长适温为20～25℃，种子发芽的适宜温度为18～25℃。
对土壤适应性较强，而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土最宜。在钙质丰富、pH值5.5～6.8的土壤中生长最旺盛。
栽培一年植株成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4～5月，虫花，果实为角果，扁圆，种子圆球，褐色，千粒重4克左右。 园艺品种态多样，按高度可分高型和矮型；按叶的态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种；按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。
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