想到重庆，真的是有太多说不完的美食了，火锅、串串、酸辣粉、重庆小面，让人眼花缭乱，这些小吃不光好吃，里面的商机也是让众多创业者们纷纷来渝取经的关键所在。 1.一站式教学：易厨易店为创业者提供一站式服务，技术导师手把手教学，实战培训，学会为止！2.口味正宗，口碑见证：口味正宗才是王道！我们的技术源自小吃发源地，味道正宗，当然生意较好！在这里，你一定能够学到较正宗的巴蜀美味！我们教你用好味道征服广大食客！3.名师指导：拥有20-30年的厨艺经验的名厨，为学员把控每一个细节，把正宗技术传授给每一位创业者！ 易厨易店酸辣粉学习内容：1、调料认识：熟悉个酸辣粉系列所使用的调料及香料2、各种调料、辣椒、花椒等不同配合碰撞不同的味型及选购，成本的控制3、所有调料的初加工，深加工等4、秘制酱料、油酥花生、黄豆等加工制作5、湔油的注意事项，油温的控制及秘制调料配方，如何让油变得更香、回味等6、秘制红油辣椒、秘制糊辣壳制作及配方（重中之重，这个做不好，其他都是空谈）7、各种碗底调料的技巧及量化。调料先后顺序8、秘制骨汤制作（秘制）9、挑面条的技巧10、店面选

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