复配乳化剂 **的复配乳化剂厂家13960161616 复配乳化剂CE-S

1、产品性状：白色粉末，表面活性剂复配而成，通过作用于淀粉，脂肪和蛋白质，形成稳定的复合体，提高加工性能，改善组织，延长保质期。本产品耐高温，香肠、火腿、肉丸使用效果更佳。

2、适用范围：广泛用于海产品，速冻火锅料、香肠、火腿、面点。

3、使用方法：直接与原料混合加入食品中

4、建议使用量：0.1%—1%

5、主要成分：单硬酯酸甘油酯、蔗糖酯肪酸脂、改性大豆磷脂、硬脂酰乳酸钠

6、质量指标：

序号

检验项目

技术要求

检验方法

1

感官

白色粉末，无异味，无异物，无结块，无霉变

GB 26687-2011

2

干燥失重（%）

≤15.0

GB 5009.3-2010


PH值(0.2%水溶液，25℃)

6.5~6.8

GB/T9724-2007


氨基酸态氮（g/100g）

　≥0.1

GB/T5009.39-2003


总砷（以AS计mg/kg）

张经理/0595-86690516

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