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无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡新区卤菜培训卤菜短期培训招生
其独特的配方和制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富,香气扑鼻。**掌握过硬的卤菜技术，开店成本低，收益高。无锡博奥厨师培训将**性免费提供技术升级和服务，全力帮助您创业成功，发家致富。到无锡学好卤菜制作技术是您从无业到有业，从失业到创业的择之选。
授课方式：老师一对一授课，随到随学，学会为止。
学习时间：一般5天到一周，学会为止；
学习内容：
讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识；荤素卤品加工的全程工艺香辛料的作用及分类、选料与加工；高汤、卤汤的配方与制作；火候把握，卤汤调色调味；红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理和卤制的时间；卤汤、卤品加工的注意事项及保管与存放和二次变鲜方法；卤菜店投资预算与经营管理方法；卤菜器具、设备的配制使用和采购；
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证书用途：本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国**。
地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人：王老师 姚老师 何老师 黄老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。 |
