生鲜蔬果是我们日常生活的必需品,其物流方式具有鲜活性、及时性、易损性和成本占比较高等特点。折叠水果筐|折叠果蔬筐|塑料筐周转筐|正基塑业znkia.com随着生活水平的提高,人们对水果的新鲜度、安全健康等方面提出了更高的要求,且竞争也日益激烈,生鲜蔬果物流面临着严峻的挑战,原来简单的物流周转模式,已经远远不能满足现代化发展的需要。
现阶段,蔬果物流的流通渠道单一,甚至没有涉及检验、仓储、包装、配送等环节,因此腐损率高,无法**保证蔬果的安全性和新鲜度。另一方面,物流的管理水平低,技术、装备落后,物流成本偏高。在美国,生产环节的投入只有30%,而其余的70%的投入用于产后的检验、运输、包装、分配、采摘、仓储、加工等。而在我国,投入到生产环节的费用就达到一半以上,对蔬菜水果产后环节的管理也非常少。
有专家建议,建立蔬果配送中心来解决我国当前蔬果物流问题。目前,蔬果产业解决了我国农村绝大部分的劳动就业问题,美国蔬果产业化的生产方式暂时不符合我国的国情。产销一体化是蔬果产业发展的未来趋势,当务之急,是建立蔬果配送中心,降低蔬果物流成本。建立蔬果配送中心可以实现的目的有:集中统一采购;统一组织配送;集中商品储存;统一信息反馈等。
生鲜蔬果质地鲜嫩,含水量高,在采收、装卸、运输过程中容易受到伤害。受损的蔬果容易遭遇病菌的侵袭,导致蔬菜腐败。在蔬果采摘之后,采用折叠式塑料果蔬筐,可以减少装卸、搬运的次数,缩短搬运、周转的时间,更能保证蔬果的新鲜度。
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