|
交由我方承包，如何才能让贵方感到放心呢?一、我们认为，贵方**最关心的不外乎两个问题。一是卫生，二是安全。首先，就卫生方面，我们对贵方的承诺是，提升卫生档次，力争全年上级检查合格率达到**。具体措施是：1、上岗之前办理全员健康证，复印上报贵方。2、利用寒假对新员工进行岗前培训，对老员工进行再培训，凡卫生知识考核不合格的不得上岗。3、比照北京市食品卫生量化分级理A级食堂标准，一个位、一个环节地找差距，弥不足，逐步进行完善。4、所有食品制作完毕后，均由食堂经理、厨师长执行《品尝制度》和《食品留样制度》，凡卫生和质量不达标的饭菜一律严禁卖。5、与所在地区卫生监督门及时沟通和联系，需求指导和支持。6、设立卫生曝光栏，充分接受贵方有关门和就餐人员的监督。二、其次，就安全方面，我们的承诺是，责任一步到位，不留死角。主要措施是：1、开业初我们会将食堂所用员工花名册连同身份证、暂住证等复印报贵方有关门备案。2、我们将与所属员工层层签订《安全责任保证书》，通过落实各项安全制度，进一步提高员工对食堂安全、卫生及自我保护的意识。3、加强日常监督和检查，**事故隐患。我们建立了各网点互查制 |
