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无锡新区博奥职业技术培训学校---无锡新区短期博奥厨师培训特色厨艺培训
湘菜**大厨主要课程
理论：
(1)职业素质 (2)烹饪概论 (3)烹调工艺学 (4)烹饪原料学 (5)营养与卫生 (6)餐饮管理。
实践：
(1)基本功:刀功 、勺功 (2)炉台知识及基础菜肴 (3)雕刻（花卉 、鱼、 虾、鸟类）(4)基础凉菜 (5)拼盘教学 (6)传统湘菜 (7)面塑制作 (8)工艺菜制作 (9)流行湘菜 (10)新派凉菜制作 。(11)雕刻提高、强化 (12)中点制作 (13)调酒教学 (14)川菜制作 (15)粤菜制作 (16)模拟酒店宴席制作 (17)特长训练 (18)考核毕业。
无锡博奥厨师培训郑重承诺：老师一对一授课，随到随学，教会为止，不限制学习时间。
地址：无锡博奥烹饪美食技能培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---**厨师证培训---厨师技师证培训--**技师厨师证--无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联系人：王老师
公交车：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米即到） |
