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小麦是小麦系植物的统称，又称麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦，是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、维生素A及维生素C等。具有很高药用价值，食疗价值，营养价值等。小麦深加工设备需要麦清理是将各清理工序组合起来，按入磨净麦质量的要求，对小麦进行连续处理的生产过程。不论加工何种等级的面粉，都应切实保证产品质量，努力提高产品纯度。完善而合理的小麦清理流程，不仅是保证产品质量和提高产品纯度的重要环节，而且是提高产量和出粉率、降低动力消耗、稳定制粉生产操作的重要关键。小麦清理流程一般由初清、毛麦清理、水分调节和净麦处理四个阶段组成。小麦深加工设备清理的一道工序应使用带有风选装置的振动筛，首先清理数量多响大的一些大、小、轻杂质。然后再分离并肩石、长短杂质和进行表面清理，而且要注意各道工序之间的相互响，力求顺序合理。例如在打麦之后应接着进行筛选（带风选），以分离打掉的细碎杂质；清选应安排在并肩石去除之后，以减少工作构的磨损；凡高速运转设备之前都应装设磁选，以免发 |
