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酒店、单位油烟机清洗的程序
1、注意安全问题,首先应该完全切断油烟机的电源,严禁带电清洗油烟机,由于油烟机清洗多数采用高强度的碱性清洁剂,因此需要做好清洁人员的全身防护,以免清洁剂皮肤。
2、清洗排风管时应保持管内空气流通,若是较长的排风管还应该在管口安装临时小型抽风机。
3、因多数油烟机清洗都是在夜间进行,这就要增加临时灯光设置,保证油烟机和风管内部每一处都能有足够的光线照射得到。
油烟机清洗的工作程序:
1、拆卸清洗件:首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下,然后对油烟机其进行解体,依次取出:照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮,**提出机体内芯并一一摆放好。
2、浸泡清洗件:找一个较大的容器,再倒入清洗液,将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多,以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定,一般15-20分钟为宜。
3、刷洗污件:经过浸泡后的油污部件比较容易清洗,一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是:首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉,然后进行浸泡之,再用火碱水对油污严重处进行刷洗,刷洗时必须带上胶皮手套,以防止火碱皮肤。
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