褐蘑菇是食用菌**门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。洛阳俏江北生物科技有限公司生产的蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质上佳。俏江北栽培褐蘑菇其肉质肥嫩、鲜美可口。　　褐蘑菇的选购　　俏江北告诉大在购买褐蘑菇时以粗壮、肉厚、肥嫩，不霉、不虫蛀、无杂质为优质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳，菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点，基底红色，状异常，发出辛辣、恶臭和苦味。　　褐蘑菇的存储　　褐蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。　　大如果对褐蘑菇批发价格、挑选的方法或者是褐蘑菇的存储方法有什么疑问可以打0379-65188177电话咨询俏江北，欢迎大来的咨询。

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