L--酒石酸L--酒石酸
中文同义词 L--酒石酸;L-2,3-二羟基丁二酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;左旋酒石酸;L-酒石酸;L--酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸
英文名称 L-Tartaric acid
CAS号 87-69-4
分子式 C4H6O6
分子量 150.09
EINECS号 201-766-0
用途作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸**的用途是饮料添加剂。 L-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。
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