中文名称：柠檬酸

药品通用名称：枸橼酸

英文名称：citric acid

化学名称：2-羟基-均丙三羧酸

英文名称2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

CAS No.：77-92-9

EINECS号：201-069-1 [1]

分子式：C6H8O7

分子量：192.14

外观与性状：白色结晶粉末，无臭。

熔点（℃）：153 。255

沸点（℃）：（175℃分解)

相对密度（水=1）：1.6650

闪点（℃）：100

引燃温度（℃）：1010.87（粉末）

爆炸上限%(V/V)：8.01333。。。。。（65℃）

离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7

溶解性:溶于水。

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