根据中医五行理论,“肾主冬”,因而冬季养生要重视**,而“黑色入肾”,故以食“黑”为补。
6道适合冬季的养生粥:
韭菜炒黄鳝
韭菜自古就有“蔬菜之荤”的美称,冬天食用不仅可以除风祛湿,对关节疼痛也有缓解作用。中国中医科学院教授杨力介绍,黄鳝是温性食物,可补肝肾、**血、强筋骨。冬日**,韭菜炒黄鳝很好,但火气重的人不易多吃。
红枣芝麻粥
解放军309医院营养科主任左小霞表示,立冬后天气更冷,有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷。我推荐喝红枣黑芝麻粥,能迅速温暖身体,也助于体内微循环,尤其适合手脚冰凉或**者。另外,红枣中的芦丁可软化血管,而环磷酸腺苷有提高***和**的作用;黑芝麻不仅能**,滋养肌肤,护发的效果也不错。
羊肉萝卜汤
寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是**。有补脾**的功效,而萝卜是凉性食物,与羊肉搭配,堪称冬日进补绝配。北京电力医院营养科营养师崔军说,炖羊肉白萝卜汤非常适合冬天喝。
水煮花生米
花生米是补气血的“良药”,尤其是在女性经期过后,需要补充流失掉的铁。但要用水煮,补阴作用尤佳。炸花生米油脂含量高,吃多了还易“上火”。
清炖牛肉
气血亏虚也经常会找上男人。尤其是现代男人承受很大压力,工作忙碌,生活不规律,很容易出现气血暗耗。相对于女人,男人气虚更多一些。上班时,硬撑着,一下班,便神疲体倦,一动都不想动了。相对于女人,男人的活动量大,新陈代谢快,因此,可以多吃一些肉类来进补,血肉有情之品比青菜更能补充气血。羊肉偏燥,牛肉更好。做法以清炖为宜,中医讲“隔水做”补阴,烧烤的牛羊肉不宜多吃。
百合雪梨银耳甜汤
百合可谓是不焦不燥的滋阴上好食材,和人参有着齐名的滋补作用。对白领一族的神经衰弱、记忆力下降、中气不足、阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然,我们不要忽略了百合润肤的功效,近年来,以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用,虽然不会有立竿见影的效果,但长期食用的人皮肤不干燥,皱纹减弱确是不争的事实。
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