中文名字:甲基麦芽酚

中文别名:

CAS号:118-71-8

分子量:

分子式:C6H6O3

本品系由农副产品提取物糠醛而合成，具有88%以上的生物活性，是一种广普**增香物，也可用作增甜、香气合成、香味改良与定香。具有抑酸、抑苦、去腥膻、除刺激之功效。本品易溶于热水、乙醇、甘油与氯仿，主要用于食品增香、日用调香与烟用香料、感光材料、防腐剂及护肤用品。1份麦芽酚可代替4份香豆素使用。

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