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L-抗坏血酸棕榈酸酯
信息介绍:
L-抗坏血酸棕榈酸酯
  化学名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸
  别名:维生素C 棕榈酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
  化学文摘号:137-66-6
  欧洲现有化学品目录号:205-305-4
  分子式:C22H38O7
  分子质量:414.54 g/mol

化学性质
白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107~117℃。
用途
抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。
作抗氧化剂,可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油,**使用量为0.2g/kg;也可用于婴儿配方食品,**使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外,也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。

信息明细:
名 称:L-抗坏血酸棕榈酸酯
类 型: 供应
类 别: 食品餐饮
地 区: 湖北
用 户: hl91512
日 期: 2013-05-15 15:53:56
发布IP: 59.175.222.19
参考图片:

联络方式:
027-68886485 QQ;2355327087 手机:18062666955

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