起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。起酥油是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品,所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同,生产工艺也各异。联系人:甘经理手机:13998125361微信:ganyongquan2008QQ:244143613地址:沈阳市于洪区沈大路99号(张士物流园6号门) |