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杭州巧燕坊餐饮管理有限公司成立于2003年并与同年推出巧燕坊品牌，其中的“燕皮馄饨”,“极速便当”,“干酪夹馍”等产品系列深受广大消费者喜爱。在十余年的不断努力和不懈坚持下，巧燕坊品牌在浙江省和全国范围内稳步发展、扩张，共计有直营门店、加盟门店达150家。在2015年，巧燕坊公司推出多年来技术、产品、体系等集大成的典范之作——“巧燕坊一笼一蒸”。并计划在2016年底至2017年初推出更具时尚性的品牌——“巧燕坊馄世馍王”，在2017年5月推出健康、环保、绿色饮料品牌——“巧燕坊三味茶”和类网红刚性休闲消费品品牌——“巧肆毫薄饼”。
荷叶饭，是广东省传统特色饭点，以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。
荷叶饭又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品，历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰：东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。
其实我们在家也能自己做一份美味的荷叶饭，教给大家如何做一份荷叶饭。
1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。
2.荷叶用滚水烫洗干净。
3.把大米放入荷叶中包好。
4.入锅用大火蒸15分钟后取出备用。
5.香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。
6.锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。
7.调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可。
8.把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。
荷叶饭的营养功效也很明显，主要以下方面：
1、荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经。
2、清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
3、主治暑热烦渴，头疼眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。中国自古以来就把荷叶奉为良药。因为荷花的根，藕和叶有通便的作用。
豉香排骨荷叶饭一直以来都是非常受人欢迎的。豆豉是中国非常传统的特色发酵豆制品调味料，杭州巧燕坊一笼一蒸的豉香荷叶饭更是符合大众的口味。鲜香软嫩的排骨加有一丝豆豉独特的香味，让豉香排骨的名气深入人心，再加上一缕淡淡的荷叶清香味，怎能不让你食欲大开，欲罢不能呢？
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