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“明鼎包子”起航与2007年，受现代快餐类经营店的启发，魏磊开始与三叔魏祥军共通研制新品种包子。同年，**家拥有二十多种口味的“魏老三包子店”在平度市区开业，并迅速受到广大市民认可。“排长队，买大包”成为“魏老三包子店”门前的一道亮丽风景线。“魏老三包子”在当年的平度市区占有80%的市场份额。
2008年，“魏老三包子”正式更名为“明鼎包子”。明，取其意“明之恒，酝酿万物，內馅考究，健康明了”之意。鼎，取其“五味宝器，鼎足而居，源于传统，创新远扬”之意。“明鼎”，两个字表明了叔侄俩对品质的坚持，也表达了他们对行业发展壮大的决心。
2009年，中国商报、青岛日报、青岛早报、都市便民报、渤海早报、新华网、中央电视台网站、搜狐、新浪、山东新闻网等300多家媒体对明鼎包子的品质、叔侄俩的创业史进行报道。明鼎包子声名鹊起，一跃成为包子行业的代表品牌。
2010年，山东卫视乡村季风栏目、青岛电视台、平度电视台等多家电视媒体来到明鼎包子采访。这一年，明鼎包子在全国同类产品中脱颖而出，摘得“中华特色精品小吃”桂冠。
2011年，明鼎包子荣获“中华名吃”荣誉称号，连锁店数量一举**五百家，成为山东省**的包子连锁企业。在全国同行业中，明鼎包子不仅带动了大批人走上致富路，更获得了投资收益率排名**的佳绩。 |
