红豆富含铁质，有**的作用，是女性生理期间的滋补佳品。研究发现，红豆中含有一种皂甙类物质，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。红豆是很好，但是，煮红豆却不容易，因为很难煮烂。

　　到底怎样可以快速煮红豆汤呢?

　　红豆汤的制作方法：

　　1、前一晚泡好红豆，第二天可以煮。

　　2、煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，一般来说，红豆和水的比例为1：2，也可自行把握，喜欢喝汤的就多加水。

　　3、放好水后，大火煮开，保持水沸腾状态约半分钟后关火。

　　4、不要开盖，焖到汤水冷却，此时汤汁变浑浊，红豆已经熟烂了。

　　5、吃的时候可以再加热至温热，放适量红糖或冰糖调味即可。

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