烹饪过程中，很重要的一个环节就是切菜，而切菜时最离不开的工具，除了刀以外，当然就属菜墩。对于菜墩的选择，不仅关系到全家人的健康，还会涉及到重要的环保理念，那么塑料菜墩是如何保养的呢？下面让我们一起来了解一下。
　　1、新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日，使菜墩保持湿润不燥、不裂、结实耐用。
　　2、塑料菜墩在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜墩磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平。
　　3、菜墩用完后，要刮洗干净，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
　　塑料菜墩主要由菜墩板组成。两块以上的菜墩板叠摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上带有与菜墩板平行的去板沟，用来去掉最上层的废旧菜墩板。该菜墩结构简单，成本低，使用方便，省时省力，且清洁、卫生，是一种有广阔市场前景的新型产品。更多资讯：来源：http://www.suliaocaiban.com

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