沙蒿胶沙蒿胶
Sa-son seed gum
别名 沙蒿籽胶
性状 黏度大1%水溶液达9000Pa?s为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
用途 增稠剂、面团调节剂加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。
用量 用于...无锡双鹿冰箱售后服务维修专家服务一呼百应特约维修点无锡双鹿冰箱售后服务维修专家服务一呼百应特约维修点
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