西藏雪鲜鱼*** 吉祥品种鱼 双流县应敏水产批发部
黄颡鱼分布广,除西部高原外,全国各水域均有分布。它个体虽较小,但产量大。肉质细嫩,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,是我国常见的食用鱼类。黄颡鱼的种类颇多,常见种还有长须黄颡鱼(P.eupogon ,英文名:Shorthead catfish)、瓦氏黄颡鱼(P.vachellii ,英文名:Darkbarbel catfish)、光泽黄颡鱼(P.nitidus ,英文名:Shining catfish)等。黄颡鱼类的背鳍刺和胸鳍刺均有毒腺,为淡水刺毒鱼类中毒性较强的鱼类之一。被刺后立即发生强烈灼痛,常因穿刺造成撕裂伤、出血、局部肿胀、并引起发烧,**剧痛半小时至1小时始止。
黄颡鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平,有**、**之功效,可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。
清波鱼学名中华倒刺鲃(音:巴),地方名为乌鳞、清板等,原产于长江及其支流,尤以上游分布较广,产量较多。清波鱼体稍侧扁,头小略尖。口亚下位,马蹄形。须2对,领须长,吻须短。背鳍硬棘粗壮,**一根硬棘后缘有锯齿。食性杂、生长快、个体大(**个体可达25公斤)、肉嫩味美、营养丰富、繁殖力高、抗病力强,经济价值高。近年来由于过度捕捞,水体污染严重,野生资源日益枯竭,今后有望成为一种优良的人工养殖对象。
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