便利店风幕柜也是一种带有小型制冷装置的冷藏设备，不过不象一般电冰箱那样只有一个小小的冻结间，而是在箱中个空间的温度都可以调在冰点以下，并且箱内容积比电冰箱大的多，可以冻存较多食品。常用风幕柜的内容积有。.5. 1 .1.5, 2、3米s等数种.有的风幕柜还分上下两层，上层温度在冰点以上，可放熟食或用于食品的保鲜，下层温度在冰点以下，放生食品与冻结物品。风幕柜有立式和卧式两种。一般为多门结构，按容积大小有二门、四门和六门数种。风幕柜外，立式的外象立柜，取名风幕柜;卧式的外如箱，取名冷藏箱(卧式风幕柜)。风幕柜的柜门在侧方，冷藏箱的箱门在上方。　　 风幕柜的内容积较大，适用于宾馆、饭店、副食品商店和丁厂食堂冷藏肉、蛋，乳品。蔬莱、水果与熟食品。风幕柜箱中温度较低(可这一m0c)，适用储存冰棍、雪糕‘冰激凌与其它冻结食品.如将温度作适当调后，可作为冷冻啤酒、汽水、冷饮水之用，此外，冷藏箱可用于冷藏药品、疫苗、血桨等生化制品，还可供科研单位从事低温试验。

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