高油相微胶囊壁材高乳化性能/山东阿斯巴甜销售/天津市怡佳商贸有限公司
A-2010
我们是美国ＴＩＣ胶体公司在国内的代理商天津市怡佳商贸有限公司，很高兴与您取得联系，在这里我们为您推荐的是获得美国专利的特可乳A-2010
特可乳A-2010是美国TIC胶体公司开发的乳化稳定系列产品，专门用于喷雾干燥产品油相的乳化稳定及包裹。
微胶囊香精依靠广阔应用领域；及品质的长效稳定特性，将是现在和今后的市场发展的方向，这一点从国内每年进口微胶囊香精的数量可以看出！相信大家感同身受的。国内少部分企业，目前已经开始微胶囊香精的研发工作，并加速使之规模化，相信不日我们将会看到！
膏状香精同微胶囊香精相比较受气温、置放时间等条件因素给产品带来的负面影响。相信我们都有不同的感受， 特可乳A-2010依靠专利技术相信能够帮助您解决这些棘手的成品分层等问题。我们期待与您共同开发和克服问题。
特可乳A-2010是美国TIC GUMS 开发的乳化稳定系列产品，专门用于喷雾干燥产品油相的乳化稳定及包裹。
物理性能：
颜色：白色至淡黄色
形状：粉末
水分：13%（**）
PH：3.3-6.0
优点和特性：
特可乳A-2010
1) 冷水完全溶解
2) Kosher认证
3) ****产品
以特可乳A-2010作为微胶囊囊材:
1) 可应用于高油相产品
2) 包裹油相的致密性好，**防止油相氧化
3) 粘度低, 非常适合喷雾干燥
4) 不吸湿
5) 香气释放性好
6) 在产品中无异味
应用：
特可乳A-2010可用于生产多种喷雾干燥微胶囊香精或营养油，应用于食品或营养保健品中。
标签：改性阿拉伯胶
CAS 号码: 455885-22-0
FEMA号: 4227 改性阿拉伯胶
参考配方：
典型的通用配方是：
水相：30%-35%的特可乳A-2010水溶液
油相：18%-20%的香精或营养油
水相：油相=4：1
水油相之比可根据实际产品和设备做适当调整。
操作注意事项：
1 油相水相混合后，在3000PSI压力下均质；
2 喷干温度：进口温度178°C，出口温度95°C。
TICAMULSION A-2010 是TICGUMS的专利产品，利用阿拉伯胶接枝辛烯酰琥珀酸酐改性机理，增强原来天然阿拉伯胶的乳化能力，使其能广泛应用于各类高油相产品的乳化，包括：高油相乳化香精，微胶囊包裹高油相心材，以及高油相热反应咸味香精乳化稳定等。
关于制作高油相乳化香精，我们建议您实验室注意如下操作事项：
1 A-2010需要一个较长的水合过程，因此，溶解胶体时，把胶体缓慢加入快速搅拌的水中，搅拌到没有颗粒或团状物体，再慢速搅拌2~3小时，（也可把溶液放置过夜，令胶体充分水合）。此外，若把水加热到30~40度来溶解胶体，胶体分散后只需2小时水合即可；
2 实验室做粗乳时，500ml到1000ml 的样品只需要高速剪切1~3分钟，以出现均匀的乳白色浊液，显微镜观察粒径在10~15微米为宜，避免过度剪切；
3 两次均质，每次两段（压力25Mpa/3.5MPa）；
4 乳浊制作完成后，以静置2~3小时再离心观察为宜，此时乳液已经成熟，结果比较可靠。
参考配方：
20% 油相（其中精油10%，松香甘油酯10%）
10% A-2010
70% 其他配料
稳定性评价常用方法：
1 粒径分析
2 离心 3000rpm 20mins
3 配置成0.1%的饮料，静置观察有无沉淀或浮油
适用于乳化香精、微胶囊香精壁材、**控制膏状香精、高油相产品受气温变化产生分层现象

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