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驼乳又称骆驼奶,沙漠白金,奶中珍品,是一种珍惜滋补品,其营养价值远远高于一般动物奶制品, 《本草纲目。记载》 “驼乳,性味干醇,无粘胶感,属微辛,大补益血,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。”驼乳的珍贵可以用 “稀世难求” 来形容,主要原因在于:骆驼产奶量非常少,保鲜也存在一定的障碍,另外,骆驼的乳不像乳牛那样储存,而是更深入体内。
骆驼乳中含有人体必需的18种必需氨基酸,其中各种必需氨基酸的含量均高于世界卫生组织提出的理想蛋白质中必需氨基酸的含量 。因此饮用骆驼乳可以满足人的营养需要。此外,骆驼乳中的蛋白质较易消化吸收。适用于各阶段的人群
营养学研究资料表明:骆驼奶富含人体必需的十八种氨基酸,十二种矿物微量元素、八种维生素,尤其含有丰富的单链体抗体蛋白,P450蛋白等特殊营养成分,1升骆驼奶的胰岛素含量是牛奶的3000多倍,乳汁含有大量的免疫活性蛋白因子,可增强人体免疫系统。
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