包子机,是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器,加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。1、机器每班使用后,应及时清洗,因为接触食品的东西一定要保证它的干净。2、送面送馅机构及片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。3、片清洗干净后放回,请注意摆放位置。4,开机前在片间加入少许食用油或润滑脂,同时在传动也应注入适量的食用油。5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。6、各轴承每半年拆洗一次。7、减速电机请依照机电产品常规保养。 |