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如何辨别小麦胚芽？小麦胚芽粉有特殊的麦香味或腥味，假的做不出来。小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是“天然维生素E的仓库”，是“人类的天然营养宝库”。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。如何区分小麦片和燕麦片？生燕麦的粒要大些，小麦片的粒要小些。 燕麦片是燕麦制成的，有的麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多。 燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，这里介绍几种燕麦粥的做法： 1.牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥。这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。 2.绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥。这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即 |
