液氮速冻机的优点:速冻快 质量好 干耗小 抗氧化 杂菌少 能耗低。1.液氮隧道式速冻机可以根据客户的要求定制。2.应用领域:几乎可以满足所有的食品速冻。如:水果蔬菜 海鲜肉类 各种面食 即食快餐和其他方便食品,以及众多的奶制品和烘焙食品。3.特点和优点:有多种宽度网带标准选择:0.6 1.0 1.25 m等。(1)可跳转速的风机用于低温效率的发挥。(2)光滑的表面防止设备内的食品残留。(3)**的设备可以自动清洗自动升降。为什么都说液氮速冻必火?因为人们的安全意识和环保意识不断提高,液氮制冷剂将取代氨和氟利昂成为行业新宠,以氨为制冷剂的速冻机存在危险隐患,容易爆炸,已经不适应时代的发展;同时,环保是一个值得关注的问题,大气污染严重,污染空气的氟利昂终将退出历史舞台,氟利昂冷冻机市场前景狭隘,发展受限。液态氮吸收热量发生相变为气态时,要吸收199.29KJ/KG的气化潜热,再由-196.5℃上升到-10℃的低温气体要吸收202KJ/KG的热量,这时的温差高达200℃以上,强烈的热换,能使冻品在瞬间被冻结,外表成硬壳,冻品内 |