液氮速冻机的优点：速冻快　 质量好　干耗小　抗氧化　杂菌少　能耗低。1.液氮隧道式速冻机可以根据客户的要求定制。2.应用领域：几乎可以满足所有的食品速冻。如：水果蔬菜 海鲜肉类 各种面食 即食快餐和其他方便食品，以及众多的奶制品和烘焙食品。3.特点和优点：有多种宽度网带标准选择：0.6 1.0 1.25 m等。（1）可跳转速的风机用于低温效率的发挥。（2）光滑的表面防止设备内的食品残留。（3）**的设备可以自动清洗自动升降。为什么都说液氮速冻必火？因为人们的安全意识和环保意识不断提高，液氮制冷剂将取代氨和氟利昂成为行业新宠，以氨为制冷剂的速冻机存在危险隐患，容易爆炸，已经不适应时代的发展；同时，环保是一个值得关注的问题，大气污染严重，污染空气的氟利昂终将退出历史舞台，氟利昂冷冻机市场前景狭隘，发展受限。液态氮吸收热量发生相变为气态时，要吸收199.29KJ/KG的气化潜热，再由-196.5℃上升到-10℃的低温气体要吸收202KJ/KG的热量，这时的温差高达200℃以上，强烈的热换，能使冻品在瞬间被冻结，外表成硬壳，冻品内

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