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肉类冷冻库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质。
肉类冷冻库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质，肉类在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延长保鲜期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最明显。国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。
肉类冷冻库特点：1.肉类冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板，**，无味，不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的**效率，符号国家卫生标准
2.保温性好：肉类冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、**、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。
3.制冷设备节能省电，低噪音：肉类冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。
4.微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作。
享宁制冷是一家集冷库生产设计、安装、维修、保养的制冷企业.提供冰库、冰库设计、冷库设计、冷库安装等并且提供各种制冷方案。欢迎广大新老客户来电咨询合作！ |
