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你要的奶茶制作技巧,都在这里
不光在水果茶需要讲究制作技巧,在奶茶和奶盖上,这一点也不容忽略。下面,我们就要分享几点制作奶茶、奶盖可以用上的技巧。
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用奶油、牛奶、淡奶制作奶盖时适合分速打法,而奶盖粉则适合匀速打法。
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植物性奶制品的稳定性较强、口感香甜、打发率高。重型奶盖用植物性奶制品制作更佳,适合搭配红茶、绿茶。
而轻型奶盖的流动性强,口感衔接顺畅,动物性奶制品能够让轻型奶盖口感清爽但回味悠长,与乌龙茶是绝配。
3
动物性淡奶油从纯牛奶中提取,不易成型。增加糖或芝士可增强其稳定性。
4
淡奶油过度打发,会出现油水分离,可加入全脂奶粉复打。
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想要做出好喝的鲜奶茶,除了用全脂牛奶以外,还可以借助淡奶、奶油来增加奶味。
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清爽型奶盖茶其茶汤以香气高、尾韵好的高山茶为主,而浓香型奶盖茶则以红茶为主。
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佐料添加物可以增加奶茶的性价比以及口感。但一杯奶茶中,佐料添加物不宜过多,3种以下相当佳。
俗话说“一千个观众,就有一千个哈姆雷特”,每个人对于奶茶的制作都有自己不同于别人的技巧与习惯,你有什么奶茶制作秘诀?
百盛可可商贸有限公司坐落于“丝路山水名城,西部黄河之都”兰州;成立于2014年。公司具有专业的整套产品和培训、良好的设备器具、客户满意的原料销售服务团队,是一家以批发品牌奶茶原料为主,具有市场营销策划、餐饮设备器具原料配套为一体的综合性创意营运公司。百盛可可,本着“让文化深入产品,以产品**文化”的产品理念,以奶茶饮品为主,致力于为广大客户提供多元化的时尚饮品优质货源和服务,努力开创全新的产品形态,将传统产品与休闲文化溶为一体。每一整天,我们都致力于创造更美好的未来坚持品牌、质量、服务、创新、客户超高的满意度为长期奋斗目标,以全国乃至全世界的原料做更美味的奶茶。选好茶,好水,好食材,创造物超所值的消费感受。持续创新精神,循环改善,寻找各种水果和茶的**搭档,百盛可可就是要把相当美好的味道与大家分享。 集市场优势,批发品牌奶茶为主要号召力,产品创新销售为**口,优质原料等有续经营为产业支柱,对各地茶饮市场施以招募培训、扶持开店、品牌直营和合作联营等方式,介入餐饮、酒店、茶饮、养生保健等相关产业,以努力打造相当具西部特色的饮品文化为己任。倡导健康快乐理念,**品质生活。一杯奶茶,一个故事,让心灵旅行!兰州百盛可可有限公司全体成员欢迎您来选购,诚邀您的加盟!
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