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新乡美食府羊杂碎汤
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合熬制的。制作羊杂碎还强调“三料”、“三汤”、“三味”。
羊肚：羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，**健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食
、消渴。
羊肉(肥瘦)：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增强人体热量，抵御寒冷，并且能增加消化酶，保护胃壁，
修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的功效；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、**、贫血、产后气血
两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症都有很好的效果；具有**壮
阳、补虚温中等作用，男士适合日常食用。
羊心：羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心造血的作用，可治疗心悸、**、气短、劳
心膈痛。
羊肉(肥瘦)食疗作用：
羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；
温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒引起的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；
温补肝肾，用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；
**温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
新乡美食府小吃培训
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米在向南300米即到 |
