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阳澄湖大闸蟹农牧人商城预售
“蟹肥秋意浓，畅享阳澄风”吃货们，还有一个月就可以尝到阳澄湖大闸蟹了！
今年阳澄湖大闸蟹开捕时间定在了9月23日。目前农牧人商城阳澄湖大闸蟹的预售也已经开始。
阳澄湖大闸蟹今年的收成怎么样呢？
据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，今年阳澄湖大闸蟹的总产量不会超过1500吨，估计在1000-1500吨之间，而去年的产量为2100吨。“减产的原因是养殖面积减少，去年养殖面积3.2万亩，今年减至1.6万亩。” 今年阳澄湖大闸蟹长势如何，今夏长时间的高温天是否会影响大闸蟹的生长？中国水产工程师杨维龙表示，今年的高温天对于包括阳澄湖在内的湖泊大闸蟹养殖影响都不大，对于池塘养殖影响较大。气温达到33℃以上对大闸蟹生长有影响。湖泊较深，水面温度虽然较高，但水底下温度较低，况且气温变化快水温变化慢，且水温变化的时间长，湖泊又是活水会流动，湖泊围网养殖受高温天的影响不像池塘养殖那么明显。而池塘较浅，一般都只有1米多点深，水面温度与水底温度相差不大，一旦出现持续高温天，大闸蟹就会因为高温缺氧大量死亡。今年池塘养殖的大闸蟹死亡率都较高。 价格上涨几乎成定势
目前，大多数阳澄湖大闸蟹已脱去**一层壳，性腺已经长好，今年养殖的情势究竟如何？蟹农张田根预判，今年他们5.5户养殖户亩产量大概在1500只左右，只数与去年基本持平，但个头会大很多，估计2两以上雌蟹和3两以上雄蟹较多。这主要是因为今年气温较高，阳澄湖水位下降了大约50厘米左右，使得更多的太阳光能够直射湖底，水草生长旺盛，给螃蟹提供了丰富的食料。同时湖底硬结的泥土也为大闸蟹提供了良好的运动场地，将大闸蟹的四足锻炼的坚实有力，肉质也更加富有弹性。个大、蟹壮，数量减少，他估计今年可以卖个好价钱。多名蟹农、蟹商在接受采访时也都认为，今年阳澄湖大闸蟹肯定会涨价。 由于基本未受高温天影响，加上苗种改良，以及养殖技术的提高和养殖面积的减少，今年开捕后阳澄湖大闸蟹的个头变大、蟹体变壮。去年2两雌蟹3两雄蟹较多，今年2.5两雌蟹3.5两雄蟹会较多。
农牧人商城预售开始
从上周开始，农牧人商城已对阳澄湖大闸蟹——浅水湾牌和神牌两款产品，分别开始上线预售，吸引了广大消费者的眼球。阳澄湖大闸蟹阳神牌上线了六只礼盒装（3公3母），公蟹三两以上，母蟹2两以上，预售价格只要198元。而八只礼盒装（3公3母）蟹三两以上，母蟹2两以上，预售价格也才258元。此外浅水湾牌提供产品的规格相对更加丰富一些，8只装的（雄蟹3.5以上、雌蟹2.5以上的）也只要398元起。价格相当划算。
养蟹的面积小了，今年蟹的价格上涨是跑不掉了，但对喜爱吃阳澄湖大闸蟹的食客来说，无论多贵每年中秋桌上还是要有一盘大闸蟹！
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