兰州清真牛肉面加盟味道推荐|兰州牛肉面加盟|本土官网

兰州马学明本土本坊牛肉面有限公司（加盟电话：13893103893）是由兰州牛肉面的创始人马保子第三代传人马学明老先生挂帅经营，拉出了令人闻香叫绝的传承百年的正宗牛肉面。这一碗碗热气腾腾的牛肉拉面，令兰州人痴狂，让外地人向往，成了国人皆知，与敦煌莫高窟、《读者》杂志并列的甘肃三大金字招牌。“兰州牛肉面”又叫“清汤牛肉面”，已有120多年的历史。由兰州回族马保子先生**，经几代人研制，现今制作工艺越来越细致。曾三次在全国烹饪大赛获“金鼎奖”、获全国清真食品称号、获中华名小吃奖。这几次获奖都和马学明先生不分开，有的是他亲自制作，有的是他指导徒弟制作。 外地人爱牛肉面，惊诧于其巧夺天工之妙。一个六七寸长，碗底粗的面团，在兰州人的手中晃悠几下，居然就可拉成宽如皮带、细如发丝的各种形状。这让初识兰州牛肉面制作过程的外地人看得目瞪口呆，在他们眼里，这简直就是艺术。所以，在外地人看来，兰州牛肉面自然也可用大雅来概括。把牛肉面与敦煌莫高窟和《读者》这样的“阳春白雪”并列，也是国人的共识。
兰州本土本坊牛肉面有限公司是一家以立足兰州本土，面向全国，进军海外的民族清真小吃。让普通大众可以吃上正宗原味的中国西北美食。
　　马学明是兰州牛肉面的第三代传人，直接师承第二代传人马杰三，完整继承了传统清汤牛肉面的制作技艺。
　　1948年9月出生的马学明，甘肃兰州人氏.回民.年幼父母双亡.15岁进入食堂打杂,干了一年多的零时工.师傅及**看这小伙聪明能干,上进心强.16岁聘为正式职工.在兰州饮食公司中央广场牛肉面馆(现兰清阁)上班.这个店的历史要追溯到原来开设在井儿街的马保子清汤牛肉面,于1962年迁到中央广场现址.店里销售包括牛肉面,凉面,灰豆在内的多种清真小吃.马杰三等多位清真美食名厨在这里工作.

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联系人：马经理
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地址：甘肃省兰州市城关区颜家沟49号

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