道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制,与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下**鸡”,是河南省**的特产,已有三百多年的历史了.
配料、烹煮是最关键的工序。将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。烧鸡的造型更是独具匠心,鸡体开剖后,用一段高粱秆把鸡撑开,形成两头尖尖的半圆形,别致美观。“义兴张”开业已近三百年了,张炳的烧鸡技术历代相传,始终保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”。
清嘉庆年间,一次嘉庆皇帝巡路过道口,忽闻奇香而振奋,问左右人道:“何物发出此香?”左右答道:“烧鸡”。随从将烧鸡献上,嘉庆尝后大喜说道:“色、香、味三绝”。从此以后,道口烧鸡成了清廷的贡品。张炳的世代子孙,继承和发展了祖先的精湛技艺,使“义兴店”烧鸡一直保持着他的独特风味。从七十年代以来,各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”,无不交口称赞。加拿大总理特鲁多、赞比亚总统卡翁达、丹麦首相等贵宾,品尝道口烧鸡后都赞叹不已。
道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分离,无论凉热、食之均**满口。它的造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长。
-zhongqi |
徐福勤
电话086-0372-8632166
地址河南安阳滑县滑县新区烧鸡工业园
联系人邮箱xfqshaoji@163.com
手机号码18625866111
|
友情提示:
信息由用户自行发布,采用请谨慎,我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权,请及时通知本站更正或删除,具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息,我们不做任何双方证明,也不承担任何法律责任。 信息转载,请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。
|
品牌好的液压启闭机品牌推荐 _重庆液压式启闭机品牌好的液压启闭机品牌推荐 _重庆液压式启闭机 新河县前进水工机械厂坐落在河北省新河县新兴街4号,自2011-05-26创办以来,一直致力于各类污水处理设备的研发、生产与销,是各种标准液压启闭机的专业供应厂。公司技术实力雄厚,产品质量可靠,是你值得信赖的个体经营。联系人郎经理,联系手机18903298985 新河县前进水工机械厂旗下拥有液压启闭机等诸多产品,诚信的经营方式、专业的加工制造实力和优质的产品后服务,使得...超值的藏经阁降真香原料供应海南降真香价格如何超值的藏经阁降真香原料供应海南降真香价格如何 海南万合贸易有限公司,创建于2008-12-12。本公司在继承我国传统雕刻艺术的基础上,学习吸取西洋雕刻和现代雕的各种技法和有益营养,是一主营礼品工艺品玩具珠宝首饰的有限责任公司。本公司自成立以来,锻炼和培养出一支雕刻技艺精湛、作风过硬的技术队伍,主要经销的雕刻成品是藏经阁降真香原料,我们诚挚邀请广大所有人前来选购! 公司经营的藏经阁降真香原料,采用戴饰、加...江苏良好的安全带服务商安全带价格江苏良好的安全带服务商安全带价格 药高新区君建绳网厂主营安全带,专业为需求群体及其它相关行业提供优质、快捷的服务。公司成立至今,一直秉持满足需求群体需求的经营理念,已从激烈的金属网市场竞争中脱颖而出,成为了泰州市地区享有很高声誉的安全带供应商之一,深受客户信赖。 我司提供的安全带,现今面向江苏省等周边地区供应销。君建绳网在全体员工的辛勤劳作中,营业额逐步提升,至今已是金属网业界**者。我们凭着...北京微晶石厂家_福建声誉好的微晶石厂商推荐北京微晶石厂_福建声誉好的微晶石厂商推荐 煜辉微晶玻璃加工厂创立于2010-12-15,在社会各界朋友的支持和帮助下,经全体员工近年来自强不息,努力拼搏,使公司不断的发展和壮大。成为一专业从事微晶石设计与施工的个体经营。
煜辉微晶玻璃加工厂的微晶石畅销全国,主要用于建筑装修,是建筑装潢首要选择产品,以福建泉州为主要服务地区,客户遍布全国,此外公司产品还囊括各种类型的石材,满足了广大有需求的客户的需求。 煜...徐州市抗皱紧肤的***,选择俏姿兰卸妆洁面1.深圳俏姿兰生物科技股份有限公司坐落于深圳市、宝安区,公司自2014-11-27开始一直致64ec力于国际流行的美白祛斑、面膜批发的研发、生产与销售。公司主营的产品主要有卸妆洁面、卸妆油等等。产品质优价廉,远销欧、美、澳、东南亚等十几个国家和地区,在日本与欧美有很高的知名度。 2.俏姿兰作为高品质、高价值、高品位、多层次的系列产品的***,公司各个方面都取得了迅猛发展,特别是新产品的开发与更新、产品质量的稳定、销...
|
|