山东中科金穗设备科技有限公司,是由中国科学理化技术研究所技术参股,致力于液氮冷冻技术在食品速冻、冻干等行业的推广和应用,将科研成果产业化的运作平台。针对食品冷链和冻干等产业对品质要求不断提高的背景,公司借助中科理化所深冷研发团队雄厚的研发实力,引入液氮速冻技术研发出具有超低温区(0~零下196℃)极速冷却(≥50℃/min)等特点的冷冻设备。公司还根据全球客户的不同需求提供各种定制服务,并为其提供完的食品快速冷冻和冻干解决方案。 公司拥有强大的技术团队和科研实验设备,对冷却介质与食品之间的传热和传质过程,研究玻璃态热质传递规律进行研究,并分析细胞间热质传递过程,研究玻璃态成机理,得出不同冷却介质,冷却方式,冷却速率的食品冷却效果。 公司秉承以专业的态度,可靠的产品,无限的热诚为全球客户提供优良的冷冻工艺及设备的理念,全力帮助全球客户提高产品的市场竞争力。一、冷冻速度的重要性:目前食品行业使用的传统冷库,要想彻底冻住食品,需要1-2天,这使得*终出库成品数量少,装箱少,发货慢,导致着急要货的客户不满意。平铺分散食品可稍微加速冷冻,却使得冷库空间不足,而且冷库冻结 |