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蒸汽化糖锅广泛用于食品、饮料、乳品、化工等行业。
作用及特点：
化糖锅主要用于砂糖的溶解，亦适用于奶粉椰精、淀粉和其它仪器添加剂等粉状或颗粒物料的定量溶解。同时发挥溶解、加热（或冷却）和过滤三种作用。速度快、效率高，是食品饮料生产必备的工艺设备之一。化糖锅（糖化罐）是溶糖、化糖、加热调配、保温、冷却、巴氏**的设备。
化糖锅具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便等优点，罐体外面用不锈钢抛光处理，表面美观大方。
化糖锅的结构及原理：
本设备上开启式，下斜底三层结构，具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便等优点，罐体外面用不锈钢抛光处理，表面美观大方。 ；
化糖锅原理：
化糖原理是将被溶化之物和冷水置于锅内，蒸汽通入夹层，以达到加热溶化之目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀，以便测定夹层中的压力，并保证安全生产。
青科机械，是食品加工业，酱料调味品加工业，糕点烘焙业，休闲食品加工业和化工制药业中加工设备的**供应商。专业制造各种夹层锅，炒锅，搅拌锅，蒸煮设备等各种食品机械，拥有自营进出口经营权，形成了集原材料供应，产品开发，工艺设计，生产制造，产成品检验，售后服务于一体的网络体系。
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