歇脚亭加盟 奶茶店抢占市场先机。相信大家都能发现,(QQ:2846353997 手机微信:18933966721)许多奶茶店里卖的奶茶有很多款式。而且很多看起来都是大同小异,实在不知道如何选择。这样的奶茶店也很难把生意做起来。一个奶茶店必须要有自己的主打产品,产品定位要准确。市面上有不少的奶茶品牌就是陷入这样的一个泥潭当中。这里歇脚亭奶茶来为您普及一下产品定位方面的知识。
虽然,产品并不是决定你的奶茶店生意好坏的**成分,你的产品并禁止求非得有多大的特色,但至少不能差、不能不稳定,那么针对产品,我们给出的定位如下:
1.主打产品:这是一家奶茶店里最重要的产品,数量无需很多,3-5款足矣,只需在口味 上满足大多数目标客户、点单率高、利润相对可观等特点(寻常推荐奶茶、果汁、咖啡),至少能占到店内平均营业额的65%以上;
2.培育产品:店内次 主打的产品,数量寻常是主打产品的1.5-2倍,属于那种今朝市场相对小众但却在持续上升的产品,这些产品的口碑必然不够差(推荐康泰茶饮、抹茶、奶盖) ,它们的功用是一旦哪天某个主打产品不受欢迎了可以立即补充上去,培育期的营业额占比不够低于20%;
3.补充产品:非主打产品,主要用来补充产 品线的,不够做的太差,但也不必过于追求,其定位是机会性销售,也就是卖一杯就赚一杯不卖也无所谓的那种。
4.季节性产品:在夏季或者冬季才销售,这些并不是店里的主流,可以在必然程度上以追求特色为主,作为换季新品来定位,每年上的都可以不 同,但必然要起量,在相应的季节销售占比至少在35%以上。
歇脚亭加盟 奶茶店抢占市场先机。歇脚亭奶茶产品定位精准,覆盖面广,对产品品质、原材料、成本等控制很严格,造就了高品质的奶茶产品。
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