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新葫芦枣果更好看，口感更甜脆，果肉乳白色酥脆多汁，品质上乘，自花结果，是稀有的食用兼观赏品种。鲜枣含糖量25-38%，干枣含糖量为60-70%，并富含蛋白质、脂肪、铁、磷以及维生素A、B、C、P等。是绝等滋补佳品。
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