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徐福勤义兴张烧鸡系我国**地方特产食品,有全国十大名鸡之首之美誉。该鸡始于清顺治年间，距今已有三百多年的历史。“义兴张”牌商标是河南省滑县食品公司于1982年注册，并**拥有其所有权和使用权。
1983年滑县食品公司与中国农业大学、天津南开大学合作，经近一年的科研实验，与1984年发明研制成功了软包装“义兴张”牌道口烧鸡。这一发明即填补了熟肉制品不能久储远运的空白，又保持了道 口烧鸡特有的色、香、味、型的特点，此项发明获河南省政府科技进步奖。
道口烧鸡呈浅红色微带嫩黄，色泽鲜艳，鸡皮不破不裂，鸡身完整，造型独特，两头尖，整体看呈元宝形。具有浓郁的五香味。食之咸淡适口，肥而不腻，熟烂如酥，用手抖，骨与肉自然脱落。鸡肉食之齐茬方为正品。
豫北滑县道口镇，素有 烧鸡之乡 的称号。 义兴张 的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均**满口。
“道口烧鸡香，首推义兴张”，品尝这一美味将使您终生有幸。
-zhongqi |
| 徐福勤
电话086-0372-8632166
地址河南安阳滑县滑县新区烧鸡工业园
联系人邮箱xfqshaoji@163.com
手机号码18625866111
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