甘肃意大利留学学校推荐|甘肃意大利留学|
艾利思官网

一位留学意大利同学发的文章

--

大厨教你吃西餐

如果要会做，首先要会吃。如果要会吃，就要知道怎么吃。意大利菜作为世界名菜之一，虽然国内也有不少餐厅，但很少有人真正了解它，大多数人也就是一知半解。加上商家的无知，很多人以为吃点面，吃个披萨就是意大利菜了。其实这是非常错误的，不说国内意大利菜质量“令人发指”，光是那套乱七八糟什么都上的流程就是不对的。

像这样的东西，简直就是黑暗料理。我先给大家普及一下正常意大利菜的吃法。

和一般的西餐不同，真正的意大利菜分为

4

个部分

:

1. Antipasto

前菜

2. Primo piatto

（

First dish

）

**道菜

3. Secondo piatto (Second dish)

主菜

4. Dolce

（

Dessert

）甜点

除此之外，还会有一篮子硬面包、矿泉水、红酒，还有**的咖啡或餐后酒。

下面，让我们来一起走一遍这个程序：

当我们坐上桌时，桌上应该有

2

个杯子、刀叉、手巾、盘子。

2

个杯子一个用来喝水，一个用来喝葡萄酒。

首先上来的是水和葡萄酒。水是用玻璃瓶装的，就是国内的那些“高端水”，别以为水便宜，一瓶怎么也得

5

欧、

10

欧。然后就是葡萄酒，根据你点的菜选择是白还是红。葡萄酒上来后还会打开给你喝一口，问你行不行。尼玛开都开了，还能不行？反正我是没见过说不行的。

接着是一篮子面包，面包已经切成了片，方便拿取。这种意大利硬面包非常有特点，以后可以细说。

这种面包口感很硬，切起来费劲却越嚼越香。

下面正式开始上菜了。

先上的是

Antipasto

前菜。一般而言，这就是我们说的开胃菜或者冷菜。冷菜中比较常见的是奶酪或者火腿片或者小海鲜，量不大，一般也就是开胃尝尝。

Mozzarella

奶酪，选用水牛奶制作非常香醇可口

意大利火腿和香肠，世界上****

地中海的章鱼冷盘

接下来是

Primo piatto

**道菜。这道菜的分量就很大了，基本和吃一顿饭差不多。

Primo piatto

可以是意大利面（

Pasta

）、意大利烩饭

(Risotto)

或者汤

(Zuppa)

。意大利面上百种不用多说，意大利烩饭是比较稠的，类似于我们的稠稀饭。至于汤，也不用多说，西餐厅里奶油蘑菇汤什么的都吃过吧。

博洛尼亚肉酱面，相当经典的意大利面

米兰烩饭，相当经典的意大利烩饭

然后终于到了

Secondo piatto

主菜。一般就是烧的鱼和肉之类的菜。比如牛排、烤鸡、烤鱼之类的。

牛排和煎鱼

**就是甜点。比较熟悉的就是提拉米苏

(Tiramisu)

了。请注意下面

2

幅图，我们平时吃的和正宗的还是有差距的。这是由提拉米苏做法决定的，具体以后专门再聊。

这是平时蛋糕店卖的，方方正正是很好看，但确不算正宗

这是比较正宗的，有点软塌塌的感觉。由制作材料是饼干而不是面粉所导致的

一切都吃完后，意大利人

8

成会来杯咖啡，而且

**

是意式浓咖啡

esprsso

，就是又少又苦的那种。关于这个东西，以后介绍。有钱的主儿，可能还会来杯餐后酒，一般都是以高酒精度酒为主，一小杯就行了，比如白兰地什么的。

更多资讯请访问：

gsydllx.shop.88360.com

　　　　联系方式：电话：

18215104800

　　　　　　　　　　QQ：

272481574
　
　　　　　　　

　　　　　　　　　邮箱：
m17739829211@163.com

　　　　　　　　　地址：
甘肃省兰州市甘肃电大1113室

18215104800

厦门汽车保养 厦门汽车美容哪家专业 [慢生活汽车服务]
厦门汽车保养 厦门汽车美容哪专业 [慢生活汽车服务]厦门慢生活汽车服务有限公司成立于2010年1月，简称购车网是一集线上线下服务于一体的二手车一站式服务平台，业务涉及车辆交易、后服务、维修美容、金融、抵押等相关的汽车服务项目。我们公司致力于构建安全省心、方便无忧的***二手车交易平台，经过多年努力，目前已成为行业一具备后服务保障的二手车第三方交易平台，推出二手车6年内或10万公里保修服务。一直秉承品质至上的态...

广州装修监理公司，广东声誉好的广州牛角监第三方装修监理推荐
广州装修监理公司，广东声誉好的广州牛角监第三方装修监理推荐 广东牛角监网络科技有限公司是一拥有专业团队，技术过硬的有限责任公司。在成立伊始与大量装修业主/写字楼商铺进行过合作，并且取得良好的效果。广州牛角监第三方装修监理上获得装修业主/写字楼商铺的支持，有很好的发展前途！ 牛角监服务范围涉及多个项目，主要以广州牛角监第三方装修监理为主，在广东省深受广大装修业主/写字楼商铺的支持与信赖。公司提供的广...

定制书柜效果图-泉州书柜销售
定制书柜效果图-泉州书柜销 福建泉州兰博尼居有限公司坐落在泉州市丰泽区兰博尼居，创业于2005-04-12，公司自成立以来就致力成为具行业领域**品牌，为有需要的客户提供优质精美的具电产品。公司成立以来，始终坚持产品的高质量、高标准、严要求，为企业生存的核心竞争力。 兰博尼居自成立以来，始终以有需要的客户需求为产品研发方向，拥有热诚的员工和强大的生产及研发能力，能够快速响应客户需求，及时提供人性化的产品和...

影视表演培训费用_中原区影视表演培训公司
视表演培训费用_中原区视表演培训公司 郑州恩泽文化传有限公司自成立以来，本着实事求是、为两个文明建设服务的态度，以大力发展视表演培训为己任,树立诚信教育品牌,贴近社会需求,以人为本,倡导quot;人人成才,个个就业quot;的信念,努力为有需要的人群服务,在河南郑州赢得了广泛的信誉和声誉。 恩泽童星学一直专注于视表演培训，面向河南郑州地区的有需要的人群，因材施教，并取得了巨大的成功。我们秉承着效率高的特色服务，致...

泉州众祥农业供应海鲜最全的批发商，品质有保证！
泉州众祥农业供应海鲜最全的批发商，品质有保证！石狮市众祥农业科技有限公司，由一伙老渔民朝气蓬勃后辈共同创立，其中由资深的电商运营，企划人以及从事水产品批发的老经验者。现根植在“中国渔业重镇”的祥芝镇自产地采购新鲜，健康，无不法添加剂的优质水产品为顾客提供安心、放心、省心的选择！ 本着闽南人爱拼才会赢的精神，以及诚实守信，合作共赢的经营理念，不断创新改善！我司产品均来自地处东海之滨中国东南沿海**的国...