**剂在啤酒中的应用
1、设备管道冲洗**法：
先用2%氢氧化钠溶液对CIP系统进行冲洗，冲洗时注意死角（如取样阀的阀门打开）；然后用6ppm—20ppm水溶液循环5—15分钟 ；**用无菌水冲洗即可。
2、空间熏蒸**法
对于贮水罐、混料罐的容器和前后酵室及酵母洗涤间等大型的空间应采用稳定性CIO2进行熏蒸**，用3000ppm CIO2溶液，用宽口的容器挂于罐的上部。（或用**机**）按罐体的大小密封1－20小时，**完成后，取出CIO2不需进行冲洗即可投入使用。
3、浸泡****、设备表面工艺器****
生啤酒桶、小型罐槽、瓶盖等需进行**处理，使用浓度一般为50ppm浸泡冲洗。对设备表面进行喷雾**或用布蘸取擦拭时间10—20分钟，然后用无菌水冲洗即可。
4.无菌水
采用0.5ppm—1ppm采用0.5ppm—1ppm CIO2　水溶液对自来水或储存深井水进行**40分钟，这样制成的水可达到无菌要求，水的各项指标达到了国家饮用水卫生标准，水中对啤酒酿造有重要影响的离子含量也有较大的改善，同时生物学指标可以达到无菌水标准，**数＜10个/100ml成本较低、质量非常稳定。

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固定电话：022-27059226

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