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夏天热，很多人不喜欢吃主食，平时就吃一些蔬菜。对于想**的人来说，这是很不错的，那么你们知道夏天**的蔬菜是什么吗?
生菜
营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。
生菜的含水量很高，高达95%以上，每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较**，适当多吃些生菜可以避免**过程中的营养素缺乏。
魔芋
是一种低热量、高膳食纤维的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被人们称为“东方魔粉”，是魔芋**营养成分的浓缩品，其主要的成分是葡萄甘露聚糖。
由于葡萄甘露聚糖具有吸水性强、粘度大、膨胀率高的特点，进入胃中，吸收胃液后可膨胀20-100倍，故使人产生饱腹感。因此，魔芋是一种很好的**食品。
魔芋精粉制品不需多吃，即给人以饱腹感，自然就会抑制人们对其它食品的摄取，从而达到**的目的。
冬瓜
含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的**作用。
芹菜
热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，****。芹菜还含有****成分，可以**体内多余水分，**消肿。
夏季气候炎热，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热**，去病强身。经常**，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善。
黄瓜
含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量!
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的**养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
椰菜
是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合**人士食用。
茄子
科学研究发现，茄子可以抑制人体吸收过多的脂肪。此外，茄子含有维生素E。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
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