学习西点就是学习一门手艺,手艺一方面取决于技术,一方面取决于设备,一方面取决于原料。所以建议大家选择一个设备先进,教学质量好的培训学校。
课程安排:
讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识;
1.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点;
2.西式糕点原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法 ;
3.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有西点品种的制作技术;
4.布丁的制作方法,奶油的打发技巧;
5.反复练习所学品种,熟练掌握制作方法;
培训时间:
一般45天左右可以完全熟练掌握这项技术,技术包教包会包满意,不限制学习时间;
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